Seniorkaka!

Senior kaka

4 ägg

6 dl socker

150 g rumsvarmt margarin

6 msk kakao

2 tsk vaniljsocker

3 dl vetemjöl

2 krm salt

Glasyr.

200 gram kokos

2 dl socker

1 dl sirap

1 ½ dl grädde

50 gram margarin

1: 200 grader i mitten

2; Vispa ägg och socker pösigt

3; Vispa ner margarin och kakao

vaniljsocker, salt och mjöl

4; Bred ut smeten på bakplåtspapper på en plåt, men inte ända ut i kanterna

5; Grädda i mitten av ugnen i ca 15-20 minuter

Gör under tiden glasyren.

Blanda alla ingredienser i en gryta, och sjud på svag värme i 5 minuter

Bred ut glasyren på kakan och grädda ytligare i ca 10 minuter, tills kakan har fått fin färg.

Skär kakan i bitar då den svalnat.

Hoppas att kakan smakar! // Lisa

När lusten faller in!

...och orken finns, då kan det bli lite gjort.
Förra veckan då jag rensade lite i bokrummet, hittade jag ett recept på sockerbullar som jag sparat. Jag la receptet lite åt sidan, igen. Men igår bestämde jag mig för att baka bullarna. Det är inte mycket fett där i , utan att jag tål dom. 

Himla nöjd med mitt bullbak, hade ännu mera baklust, 

Det blev även mormors kringlor. Jag hade gammal fil i kylen, och smålänning som jag är så kan jag ju inte slänga filen.

I lördags då Sofie var hemma bakade vi seniorkakan. Jag plockade undan några kakor, för jag skulle ha fika i måndags på målarkursen, resten tog Sofie med sig hem. Men det kan ju vara gott att ha några kakor i frysen, så det blev en seniorkaka. Det är för mycket fett där i så jag tål den inte.

Nöjd med förmiddagens bak, åt jag lunch, sen knatade jag ner till vännen Marika. Alltid lika trevligt att träffas.
Idag tog jag ett par bullar och en ruta seniorkaka och åkte ner till Tingsryd.
Therese har sportlov, så vi tog en fika, innan jag skulle till Vårdcentralen för provtagning.

Solen är på gång, och vill skina igenom molnen, å så härligt!

Kvalitetshelg

Då jag rensande ibland en massa papper, hittade jag ett recept på en kaka, Seniorkakan, en kladdig kaka med kokos glasyr. Sofie gillade denna kaka väldigt mycket. Gjorde då även i ordning en receptpärm till henne.
Igår var Sofie ledig, så hon kom hem lagom till middagen. Då vi ätit hamnade vi i soffan en liten stund, men så fick vi för oss att baka Seniorkakan, kollade bara så alla ingredienserna fanns hemma.
Tyvärr så är det för mycket margarin och grädde där i, så jag tål inte kakan.

På kvällen kom även min syster och svåger. Min systerson Nisse körde hit dom, han stannade på lite mat. Vi skulle prata om husvagnssemestern, å vad Stefan gillar husvagn, eller inte. Vi ska åka ner till skåne. Sara och Acke åkte sen hem med Sofie.

Då jag hade Tuppeware party för några veckor sedan översteg försäljningssumman 8000:-
Jag fick då en UltraPro Rektangulär på 5,7 liter, en Easy Shaker och Vispen Speedy Chef.
Kaffetermosen fick jag köpa för halva priset, dvs 400:-

Jag hade planerat att jag skulle ha gjort en smörgåstårta tills i kväll, men så ringde Therese och Christian i går, och undrade om Signe kunde vara här på em, och om dom fick mat som i kväll. Christian ville ha oxfile , och till de gjorde jag potatisrosor och svampsås.

Det har varit en trevlig helg, roligt då ungdomarna kommer hem, Även mycket roligt att Nisse frågade om jag ville bjuda honom på mat då han körde hit sina föräldrar.

Det var dumt...

Denna veckan har jag städat lite utöver det vanliga. Rensat bland en massa papper o dy.
Men det var dumt gjort.
I torsdag hade jag så ont i nacken och axlarna, det gick upp i huvudet på mig. Så jag låg mestadels hela dagen. Lyckades att dammsuga och tvätta golven på övervåningen iallafall.
Men det var så illa att jag vid minsta lilla fel-rörelse så blev jag super yr och med synrubbningar. Då jag låg, var jag tvungen att tänka på hur jag hade huvudet och nacken.
Det känns inte alls skönt att ligga i sängen och bli så yr att det känns som om jag ska trilla omkull.

Igår hade jag tid hos min sjukgymnast. Det går inte att ljuga för henne om jag jag ont eller inte. Hon brukar jobba både med ländrygg och nacke/axlar. Men igår hoppade vi ländryggen.
Hon frågade vad jag hade gjort, därefter fick jag bannor av henne. Fast jag tog det lugnt i mitt städande.
Jag har mera känselbortfall i axlar/bröstrygg, nu även i händerna. Igårkväll tappade jag mitt vinglas. Glaset höll, som tur var, rödvinet hamnade på hela mig, bordet och på golvet.

Nå väl, det är mycket gnäll också!
Ha en trevlig helg!

En plats i solen!

Jag brukar inte läsa bipacksedeln då jag får en ny medicin, utan brukar vänta och se om det känns annorlunda.
Men inför humira-sprutan läste jag faktiskt. Jag vill ju inte ha humiran, och det är inga roliga biverkningar.
Jag har sen i helgen haft buksmärtor och mått illa, nästan så jag har kräkts vid flera tillfällen. I går natt låg jag vaken av buksmärtor och illamående. Inte lustigt att jag har sovit 12 timmar inatt, inte varit vaken en endaste gång. Det var ju iochförsig skönt, att sova ostört.
Nu när jag ändå, mot min vilja, börjat med Humira, så ska jag ta blodprover varje vecka i sex veckor, därefter en  gång i månaden två gånger, därefter är det som vanligt, var tredje månad.
Igår åkte jag ner till vårdcentralen, för mina prover skull. Det var Tommy som stack mig, han brukar alltid lyckas på första försöket, men igår fick han sticka mig tre gånger. Han var på väg att ge upp efter andra gången, men som jag sa så har jag ätit kortison i 1 ½ månad, och det köpte han och stack en tredje gång. Han är en klippa, han!
Väl hemma började jag att städa uppe, men det tar tid, speciellt då jag börjar att rensa bland papper och i garderoben. Nu ser det ut som ett bombnedslag.
Jag har idag fortsatt lite granna där jag slutade igår, men...

...vi har så underbart väder, så efter em-promenaden satte jag på i solen. Så underbart!

Elsa tyckte också att det var härligt i solen.

Jag har inte stoppat undan mitt tidsfördriv. Fick se ett mönster på yoga-sockar som jag var tvungen att testa. De kan vara sköna att ha, eller så kanske jag säljer dom.

Ha en fortsatt bra dag! Själv så ska jag se om jag kan få någon ordning där uppe.

Alla Hjärtans Dag!

Det kostar på att ha roligt och trevligt.
Jag var så glad att vi fick mat över igår kväll. Jag bara kokade ris, och värmde våra grytor till lunch idag. Vi hade tom sallad över sen igår.
Trött och sleten så låg jag på förmiddagen, och efter lunch så sov jag middag.
Då jag vaknade kände jag att jag behövde en promenad. Sofie och Fredrik kom hem lagom till promenaden.
Det blev en kvalitetsdag idag igen. Härligt! Hade varit trevligt om Therese och Christian också kommit hem, men jag förstår om Therese vill vara hemma och ta det lugnt. Det är nu bara två veckor kvar tills bebisen är planerad att komma.
Alla Hjärtans dag är en av årets dagar som vi festar till det. I kväll blev det oxfile, potatisrosor, rödvinssky med tillbehör. Till kaffet blev det glassfylld chokladskål.
Hoppas att ni också haft en fin Alla Hjärtans Dag!

En bra dag, trots allt!

I går åkte jag och Elsa in till Växjö, och till Sofie och Fredrik.
Det är alltid lika roligt att träffa dom.
Mindre roligt var mitt besök på Gastro-mottagningen på lasarettet.
Jag påbörjade min Humira behandling. Jag med min sprutforbi, tog två sprutor i går, och ska sen ta en spruta varannan vecka.
Sofie följde med mig, där efter gick vi på stan och shoppade lite, innan det var dags att börja med middagen.

Jag hittade mig en ny handväska, ljusrosa är modet i vår-sommar. Sofie hittade också en handväska.

För att göra livet lite roligare så lite oplanerat bjöd jag hit Herr och fru Nilsson i kväll. Visste inte vad jag skulle bjuda på, men sist vi har hos mamma hade hon gjort himmels filegryta, och den var jättegod.

Så det fick det bli, en med kycklingfile, och en med fläskfile. Till detta så gjorde jag potatis rosor.

Jag skivade potatisen tunt, och blandade med kryddor, parmesanost och becel,la i muffinsformen och in i ugnen.

Till dessert krabbade jag med att göra chokladskålar, men fasen, det ska jag nog inte göra igen, för det var andra gången som jag krabbade med de, och inte blev nöjd.

Vi har haft en trevlig kväll tillsammans med Jocke och Bettan, så nu ska jag trilla i snarkelådan.

I morgon är det "Alla Hjärtans Dag" Var rädda om varandra, och njut av det goda!

 Många, varma kramar!